Der SV Mittelstadt besteht seit 1930, gegründet von Malermeister Fritz Flach sen. Im Jahr 1934 wurden beim heutigen Schützenhaus einige Schießstände erbaut. Der damalige Bürgermeister Wenzelburger und seine Töchter unterstützten den Bau tatkräftig. Als der Verein 1936 durch seinen Beitritt zum Württembergischen Schützen-Verband „hoffähig“ wurde, galt es den Bau schnell fertigzustellen, dass dann im Jahr 1938 geschah.

In der Nachkriegszeit verfiel das Schützenhaus immer mehr da es nicht mehr genutzt wurde.

Im Jahr 1962 wurde der Schützenverein im Gasthaus Lamm von Dr. Arthur Röhm, Eduard Schmid, Manfred Fecht, Günter Borchert, Heinz Fauser, Edwin Lauxmann und Wilhelm Schnitzer ins Leben gerufen.

Bis zur Indienststellung der Schießanlagen des Schützenhauses, wurde mit drei Luftgewehrständen das Übungsschießen im Saal des Gasthauses „Krone“ durchgeführt , sowie das erste Eröffnungsschießen in der Turn-und Festhalle.

In Eigenleistung wurde das alte Schützenhaus wieder aufgebaut, zur Finanzierung der Bauarbeiten trugen Spenden der Mitglieder sowie Altpapiersammlungen bei.

Heute umfasst der Verein 130 Mitglieder, denen zur Ausübung ihrer Schießdisziplinen eine Anlage für Luftgewehr und Luftpistole, ein Pistolenschießstand für KK-und und GK Sportpistole, Vorderladerkurzwaffen, eine 50-m-Anlage mit fünf Ständen für KK-Gewehr und freie Pistole sowie drei 100-m-Stände für Kleinkalibergewehr zur Verfügung steht.

Die Oberschützenmeister seit der Wiedergründung:

• Dr. Artur Röhm (1962 – 1969)
• Eduard Schmid (1969 – 1974)
• Dr. Artur Röhm (1974 – 1976)
• Richard Unger (1976 – 1991)
• Helmut Doster (1991 – 2012)
• Lars Armbruster (2012 – 2015)
• Benjamin Ellinger (2015 – 2023)
• Fabian Wirsum (2023 bis heute)